Românii închină nu un pahar, ci 12 sticle de vin, 30 de cutii de bere și 24 de pahare de câte 100 de grame de tărie fiecare. Aceasta este cantitatea de alcool pe care o bea un român, în medie, într-un an. Mai grav este că de prea puține ori oamenii știu ce consumă. Băuturile cu aromă de vin …

  Cum să pui murături ca să nu se mai înmoaie niciodată. Aşa faci cele mai gustoase gogonele murate!   Pe lângă savoarea bine-cunoscută, murăturile sunt o farmacie la borcan. Prin conservare, ele îşi păstrează vitaminele şi chiar dobândesc ceva mai multe proprietăţile curative, spun unii specialişti. Murăturile există nu de sute, ci de mii de ani. Prima legumă băgată …

  Tradiţia murăturilor mai e păstrată doar în puţine gospodării. De vină sunt „inflaţia“ de borcane cu preparate la oţet din magazine şi comoditatea. Renumite pentru că deschid apetitul, proslăvite pentru „proprietăţile“ antimahmureală, murăturile nu au mai rămas, din păcate, decât o etichetă de borcan. „Zilele trecute, nevasta m-a trimis să iau un borcan de murături şi, nu mică mi-a …

    În supermarketuri se găsesc tot felul de dulceţuri, compoturi şi murături gata făcute, dar parcă nimic nu se compară cu cele făcute în casă, după reţetele bunicii. Se pot condimenta după propriul gust, eşti sigură de ce pui în ele şi le poţi face în tot felul de combinaţii de legume şi fructe. La piaţă găseşti, slavă Domnului, …

  Păstrarea fructelor peste iarnă, în special a merelor, își are secretele sale care fac ca roadele din livadă să nu mucegăiască și să nu se înmoaie. Primul pas pentru a avea mere și pentru colidători, dar și în ianurie și chiar în februarie este la culesul fructelor prin selecția lor.  Merele care se păstrează cel mai bine iarna sunt …