De la înghețata cu aromă de gumă de mestecat roz până la combinațiile de rom cu stafide sau sirop de arțar cu nuci, unele dintre cele mai apreciate sortimente de înghețată din anii ’70 au dispărut aproape complet din magazine. Deși în prezent există o varietate impresionantă de arome, mulți consumatori americani își amintesc cu nostalgie de sortimentele care le-au marcat copilăria și speră ca acestea să revină pe piață, scrie Fox News.

În prezent, vitrinele frigorifice ale supermarketurilor sunt pline de sortimente de înghețată, de la combinații cu biscuiți și cremă până la caramel sărat sau ciocolată cu mentă. Cu toate acestea, unele dintre aromele care erau extrem de populare în urmă cu câteva decenii au devenit tot mai greu de găsit.

Sortimente precum Butter Brickle, rom cu stafide sau sirop de arțar cu nuci erau cândva opțiuni obișnuite în gelateriile și magazinele alimentare din Statele Unite. Pe măsură ce preferințele consumatorilor s-au schimbat, multe dintre acestea au început să dispară din oferta comercianților.

Publicația gastronomică Tasting Table a readus recent în atenție mai multe arome clasice care au marcat copilăria multor americani în anii ’70.

Iată cinci dintre sortimentele care continuă să trezească nostalgie și pe care unii consumatori și-ar dori să le regăsească în magazine.

Butter Brickle, înghețata cu caramel și bucăți crocante de toffee

Înghețata Butter Brickle a fost inspirată de un sortiment de bomboane cu aromă de caramel cu unt, creat în Omaha, Nebraska, în anii 1920, potrivit Tasting Table.

Desertul combina gustul bogat de caramel cu bucăți crocante de toffee, oferind un contrast de texturi care l-a transformat într-unul dintre sortimentele preferate ale americanilor.

Până în anii ’70, Butter Brickle devenise o aromă cunoscută la nivel național și putea fi găsită în numeroase magazine și gelaterii.

Astăzi, însă, sortimentul este mult mai greu de găsit.

Într-un grup de Facebook dedicat amintirilor din anii ’70, înghețata Butter Brickle a fost menționată în repetate rânduri de utilizatori care își aminteau cu plăcere de bucățile crocante de caramel din compoziția sa.

Rom cu stafide, o combinație clasică devenită tot mai rară

Înghețata cu rom și stafide are o istorie care datează din anii 1930, însă popularitatea sa a crescut considerabil în anii ’70.

Combinația dintre înghețata de vanilie și stafidele înmuiate în rom a devenit atât de apreciată, încât sortimentul a început să fie comercializat pe scară largă în magazinele alimentare și gelaterii.

Aroma a ajuns inclusiv la Casa Albă, unde fostul președinte american Richard Nixon ar fi servit-o ca desert.

Deși înghețata cu rom și stafide nu a dispărut complet, aceasta este mai dificil de găsit în multe regiuni ale Statelor Unite.

Pe Reddit, într-o comunitate dedicată iubitorilor de înghețată, un utilizator și-a exprimat nostalgia pentru acest sortiment.

„Îmi lipsește enorm! Este aroma mea preferată de înghețată”, a scris acesta.

Pink Bubblegum, înghețata roz cu bucăți de gumă de mestecat

Una dintre cele mai neobișnuite arome populare în anii ’70 a fost Pink Bubblegum, introdusă de lanțul american Baskin-Robbins.

Înghețata avea o culoare roz intens și conținea bucățele de gumă de mestecat, oferind o experiență diferită de sortimentele tradiționale.

Potrivit Tasting Table, aroma a devenit rapid una dintre preferatele copiilor, tocmai datorită combinației dintre desertul cremos și bucățile de gumă care puteau fi mestecate după consumarea înghețatei.

De-a lungul anilor, Baskin-Robbins a readus ocazional sortimentul în ofertă, pentru perioade limitate.

Pentru cei care au crescut în anii ’70, însă, Pink Bubblegum rămâne asociată cu amintirile copilăriei.

„Era preferata mea. Mâncam înghețata și păstram guma de mestecat pentru mai târziu”, și-a amintit un utilizator Reddit.

Heavenly Hash, înghețata cu ciocolată, bezele și migdale

Înainte să devină o aromă de înghețată, denumirea Heavenly Hash era asociată cu un desert american mai puțin obișnuit: o salată de fructe preparată cu frișcă, bezele, fructe confiate și nuci.

În 1969, compania Sealtest a lansat o înghețată inspirată de acest desert, combinând bezele, migdale și bucăți de ciocolată.

Rezultatul semăna cu sortimentul Rocky Road, cunoscut și în prezent pentru combinația dintre ciocolată, nuci și bezele.

Heavenly Hash a devenit una dintre aromele apreciate în perioada respectivă, însă a dispărut ulterior odată cu gama de înghețată Sealtest.

Chiar și după mai multe decenii, unii consumatori continuă să își amintească de acest sortiment.

„Aceea chiar era o înghețată extraordinară!”, a comentat un utilizator Facebook.

Maple Walnut, înghețata cu sirop de arțar și nuci

Înghețata cu sirop de arțar are o tradiție îndelungată în nord-estul Statelor Unite, fiind menționată inclusiv în cărți de bucate din secolul al XIX-lea.

În timp, adăugarea nucilor a dus la apariția sortimentului Maple Walnut, cunoscut și sub denumirea de Maplenut.

Combinația dintre dulceața specifică siropului de arțar și textura crocantă a nucilor a devenit un desert reprezentativ pentru regiunea New England.

În anii ’70, Maple Walnut era mult mai ușor de găsit în magazine și gelaterii, însă popularitatea sa a scăzut treptat, iar sortimentul a dispărut din oferta multor comercianți.

Pentru unii americani, aroma este strâns legată de amintirile de familie.

„Bunica mea adora înghețata Maple Walnut. Nu cred că am mai văzut-o de când eram copil”, a povestit un utilizator Reddit.

De ce își doresc consumatorii revenirea aromelor clasice

Deși industria înghețatei continuă să lanseze sortimente noi și combinații tot mai neobișnuite, interesul pentru aromele din trecut demonstrează cât de puternică poate fi legătura dintre gust și amintiri.

Pentru mulți consumatori, aceste sortimente nu reprezintă doar un desert, ci și o parte a copilăriei, asociată cu vacanțele de vară, ieșirile în familie sau vizitele la gelateriile preferate.

În timp ce unele arome au dispărut aproape complet, altele continuă să fie produse în cantități limitate sau să revină temporar în oferta anumitor branduri.

Iar nostalgia pentru anii ’70 ar putea reprezenta un motiv suficient pentru ca unele dintre aceste sortimente să fie redescoperite de o nouă generație de consumatori.